Tahini-dressingen er utrolig god og passer godt sammen med de søte dadlene, den salte Apetina-mosen og de sprø mandlene.
Du kan også serves shawarma i pitabrød.
Første henter du det smakfulle brødet du elsker! Deretter skal du verdsette området shawarmaen stammer fra – Midtøsten. Det gjør du ved å ha dadler, tahini og sitron i salaten! Inspirert av de mange små lokale shawarma-restaurantene i København, har jeg også tilsatt Apetina White Cheese Slice med moset persille og sitron. Alle disse smakene passer godt til kylling. Så her kommer oppskriften min på hjemmelaget street-food på sitt beste.
Fremgangsmåte:Stek kyllingen i litt olje med litt salt og pepper. Bruk to gafler for å dra kyllingkjøttet fra hverandre. Hakk kålen. Bland alle ingrediensene til tahini-dressingen, tilsett vann til du har ønsket konsistens og smak til med salt og pepper. Bland litt av dressingen med kål, dadler og nøtter. Til slutt moser du osten sammen med hakket persille og sitronsaft.
Ta en wraps, ha på litt av fyllet og topp det hele med litt ekstra dressing. Kos deg!
Skal du ha folk på besøk? Sliter du med å tilfredsstille kresne småbarn? Eller hadde du tenkt deg en temakveld?
Fortell oss hva du skal gjøre på kjøkkenet i kveld, så kan vi bidra med inspirasjonen du trenger til en vellykket kveld.