Møt Helen, en heltids-foodie

Helen er foodie på heltid og bor i London. Etter å ha studert biologi og tatt en mastergrad i 1600-tallsstudier og jobbet mange år innen finans, bestemte hun seg for å hoppe i det og gjøre sin lidenskap for mat om til et yrke. Hun er nå fulltidsblogger og frilans matskribent og -fotograf. Det neste på listen er en av hennes drømmer – å én dag publisere en bok.

Helen elsker mat og ser på det som en av de få nødvendighetene i livet som faktisk kan være kilden til store gleder. Siden hun mener at god mat skal være oppnåelig å lage og noe alle skal ha råd til (vel, det, og fordi hun er bittelitt lat), har hun spesialisert seg på å utvikle oppskrifter som oppfyller det hun kaller forholdet mellom innsats og berømmelse – oppskrifter som krever lite innsats, men som alltid imponerer. 

Helens viktigste hobby er naturlig nok mat, men hun liker også å kanalisere kreativiteten over i håndarbeid som for eksempel strikking og sying, og hun liker også å tilbringe tid på landet.