Norge
Line
Pinn denne
Line
Line sine favoritter

Ingrediens til matlagning: Lime og chili

Rett: Braisert kylling med grønnsaker og krydder fra Midtøsten

Måltid: Middag

Kjøkkenutstyr: En superskarp kokkekniv

Restaurant: Palace Grill i Oslo

Foodie-by: London og Singapore

Line

Møt Line, en bereist og dedikert foodie

Gjennom årenes løp har Line tilbragt mer enn 7 år i utlandet, enten som student eller i jobb. De mange årene hun tilbragte i f.eks. London og USA bidro til å øke hennes interesse for matlaging og det internasjonale kjøkken, men interessen ble faktisk vekket lenge før den tid.

Allerede som barn ble Line introdusert for eksotiske smaker og utenlandske retter. Hennes far hentet nemlig kulinarisk inspirasjon fra sine mange reiser i Asia og Midtøsten. Et av hennes første matrelaterte minner er faktisk da hun som liten ble "tvunget" til å spise med spisepinner.

Både affeksjonsverdien og nostalgien som hun forbinder med enkelte retter, har hatt mye å si når det kommer til Lines lidenskap for mat. Så lenge hun kan huske har hun elsket mat som bærer med seg en spesiell historie; fra barndommens favoritter til tradisjonelle retter fra fjerne reisemål. Den dag i dag kjenner hun på gleden når hun lykkes i å overtale en kokk til å dele en godt bevart hemmelig oppskrift, eller når et familiemedlem deler en oppskrift som har overlevd gjennom generasjoner. På den måten kan hun gjenskape retten hjemme og frembringe gode minner fra et spesielt øyeblikk, en person eller tid.

Line er også deltager i sesong 2 av TV programmet «Mitt kjøkken ruler» på TV Norge i 2017, der norske hobbykokker utfordres til å levere etter restaurantstandard, i sitt eget hjem. Her må hun imponere de kravstore dommerne, mesterkokkene Christopher Haatuft og Lise Finckenhagen.

Nye historier og oppskrifter fra Line

Apetina Spicy Chili Dip
Se mer

Apetina Spicy Chili Dip

Buddha bowl
Se mer
  • 45 min.

Buddha bowl
Squash og mint fritters toppet med Apetina
Se mer
  • 50 min.

Squash og mint fritters toppet med Apetina
Crispy Kyllingtacos
Se mer
  • 45 min.

Crispy Kyllingtacos
Hamburger med grillet ost
Se mer
  • 45 min.

Hamburger med grillet ost
Bruschetta med ovnsbakte cherrytomater
Se mer
  • 20 min.

Bruschetta med ovnsbakte cherrytomater
Japansk Ostekake
Se mer
  • 120 min.

Japansk Ostekake
Socca med grønnsaker
Se mer
  • 30 min.

Socca med grønnsaker
Tuna melt/grilled cheese
Se mer

Tuna melt/grilled cheese
Hvit pizza med ruccola og pesto
Se mer
  • 90 min.

Hvit pizza med ruccola og pesto
Enkel pastarett med smaker fra middelhavet
Se mer
  • 40 min.

Enkel pastarett med smaker fra middelhavet

Eple, fennikel og Apetina-salat, med hasselnøtter, bacon og dadler
Se mer
  • 30 min.

Eple, fennikel og Apetina-salat, med hasselnøtter, bacon og dadler

Bakt potet med chili con carne
Se mer
  • 90 min.

Bakt potet med chili con carne

Opp-ned ostekaker med bærsaus
Se mer
  • 240 min.

Opp-ned ostekaker med bærsaus
Ostefylt kyllingbryst med parmaskinke og potetbåter
Se mer
  • 45 min.

Ostefylt kyllingbryst med parmaskinke og potetbåter
Maistortilla med søtpotet & avokado
Se mer
  • 50 min.

Maistortilla med søtpotet & avokado
Sprø grateng med brokkoli og blomkål
Se mer
  • 30 min.

Sprø grateng med brokkoli og blomkål
Squashbrød med Apetina og tomatsuppe
Se mer
  • 90 min.

Squashbrød med Apetina og tomatsuppe

Bakt ostekake med pasjonsfrukt
Se mer

Bakt ostekake med pasjonsfrukt

Fylte greske kjøttboller
Se mer
  • 30 min.

Fylte greske kjøttboller

[Missing text '/BloggerPageDict/SeeOtherBloggersBackgroundText' for 'Norwegian']

Møt de andre medlemmene av vårt Taste Team

nanna1.jpg
Nanna
Dragbutton arrows Created with Sketch. globe-white logo-invertedlogo-new UI Icons UI Icons Campaign Landing Page Clip 2 Created with Sketch. UI Icons