Sesamstekt ost med honning

Fra Nanna

Møt Nanna

Kok: 15 min.
Porsjoner: 2

Ingredienser

150 gram Apetina® White cheese slice
1 desiliter mel
1,5 desiliter sesamfrø
1 egg
0,5 desiliter honning
olje til steking

Salat

30 gram utvalg af grønne salatblader
2 fikener
2 desiliter druer
2 ss olivenolje
2 ss epleeddik
1 ss honning
salt and pepper etter smak

Tvist

Osten får et løft når du tilsetter sesamfrø.

Servering

Hvis du vil servere dette som tapas, skjærer du osten i serveringstore biter før du tilsetter tilbehøret.

Kombinasjonen av salt ost, honning og stekte sesamfrø er en smaksopplevelse som er vanskelig å toppe. Kan serveres som enkle tapas eller som topping i salat.

Jeg elsker ost i alle former og fasonger, men denne har jeg en spesiell forkjærlighet for. Den har alt: ser god ut, myk og sprø, salt og søt med smak av honning og en deilig nøttesmak av stekt sesamfrø.

Jeg spiser den like gjerne alene som tapas rett fra bordet, eller som flott topping på en frisk salat. På en seng av friske grønnsaker og enkel dressing kan du fint tilsette sesongens friske frukt. Fiken og druer i vinterhalvåret og jordbær om sommeren. Det ville nok osten også velge, om den kunne!

Skjær osten i 4. Rull hver bit først i mel, dypp den så i pisket egg og rull i sesamfrø.

Stek osten i ca. 1 ½ ss olje på begge sider. Sett bitene på et tørkepapir etter steking.

Drypp over litt honning på osten før servering.

Riv litt salat og fordel på to tallerkener. Skjær fiken og halvparten av druene og legg på toppen av salaten. Bland sammen olje, eddik og honning for å lage en deilig dressing. Smak til med salt og pepper.

Legg den sesamstekte honningosten på toppen av salaten. Hell litt dressing over salaten.

Surprising
Results

Lyst på et middagsbord fullt av

Overraskelser?

Skal du ha folk på besøk? Sliter du med å tilfredsstille kresne småbarn? Eller hadde du tenkt deg en temakveld?

Fortell oss hva du skal gjøre på kjøkkenet i kveld, så kan vi bidra med inspirasjonen du trenger til en vellykket kveld.