Strawberry cheesecake is

Å lage hjemmelaget is har aldri vært enklere! Ingen oppvarming, ingen egg og ingen is-maskin. Du må ha en fryser og smakfulle friske jordbær, og melkeprodukter av god kvalitet, inkludert kremost. Men det er alt du trenger.

Du kan lage isen så sunn, så søt eller over-the-top som du vil ved å ha i favorittgodteriet ditt, eller en spennende kombinasjon av urter.

Denne oppskriften på hjemmelaget is er enkel å lage og tar etter slektningen sin, ostekaken. Det er da naturlig at kremost spiller en viktig rolle. Jeg hadde også i kremfløte og melk for å utfylle 16 % kremosten. Sitronsaft og vanilje gir selve prikken over i-en for å få til ostekakelignende smaker. Jeg laget en versjon der jeg kuttet jordbærene i biter, men å lage en puré er en mye bedre løsning, som også er mer behagelig å spise. Du smaker jordbærenes smakfulle friskhet uansett. Server iskremen med smuldrede digestive-kjeks for en enda mer ostekakeaktig følelse og ha på ekstra med jordbær, bare fordi du kan. Isen bør spises i løpet av et par dager.

Slik lager du hjemmelaget strawberry cheesecake is:

- Bruk en elektrisk mikser til å piske kremosten jevn. Fortsett å blande, mens du har i litt og litt sukker.

- Pisk inn kremfløte og melk. Tilsett salt, sitronsaft og vanilje og bland til du får en tykk, jevn iskrembase.

- Rengjør jordbærene og kjør dem i en blender til du får en tykk saus.

- Ha iskrembasen i en frysesikker beholder og bland jordbærsausen inn i tykke striper. Sett beholderen i fryseboksen i minst seks timer eller over natten med lokk eller plastfilm.

Og slik har du laget hjemmelaget is! Kjempegodt!