Hjemmelaget pitabrød med svinekjøtt i sitron og tzatziki

Fra Nanna

Møt Nanna

Kok: 120 min.
Porsjoner: 4

Ingredienser

Fyll til fire pitabrød:

blanding av salat (som ruccola, kål med mer)
4 tomater
1 rødløk
500 gram indrefilet svinekjøtt
2 + 2 hvitløk
1 sitron
2 + 1 ss olivenolje
1 teskje oregano
4 desiliter gresk yoghurt
200 gram Apetina® White cheese slice
0,5 agurk
salt and pepper
bredbladet persille til pynt

Pitabrød (gir 8 stykker):

2,5 desiliter vann
25 gram gjær
1 teskje salt
2 ss olivenolje
5 desiliter durumhvete

Tvist

Apetina-ost i tzatzikien tar dressingen til et helt nytt nivå: Mer kremaktig, tykkere og rikere på smak! Vi anbefaler også å prøve noen av våre andre oster som f.eks Apetina i lake eller olje. Da kan du i såfall droppe oljen i oppskriften!

Servering

Hjemmelaget pitabrød kan fint serveres med et stykke papir rundt for en street food stemning!

Hjemmelaget pitabrød med saftig og nydelig svinekjøtt i sitron, løk, tomat og salat - toppet med deilig Apetina oste-tzatziki. Det må bare prøves!

Denne kombinasjonen av pitabrød, svinekjøtt, grønnsaker og Apetina ostetzatziki er en virkelig vinner! Det flotte med denne retten, i tillegg til smaken, er at den er enkel å lage. Du hørte riktig! Selv hjemmelaget pitabrød med alt tilbehøret er enkelt å lage.

Slik lager du hjemmelaget pitabrød:

- Smuldre og løs opp gjæren i lunkent vann.

-Tilsett salt og olje og rør for å blande det sammen.

- Tilsett halvparten av melet og bland det sammen. Fortsett å tilsette resten av melet, litt etter litt, til deigen blir elastisk.

- La deigen heve tildekket til dobbel størrelse.

- Del deigen i 8 deler. og form deigene til runde boller før du flater de ut til pitabrød på en melet overflate.

- Stek pitabrødene i ovnen på 225° i 10 minutter.

Slik lager du tilbehøret:

- Del opp svinekjøttet og tilsett salt og pepper .

- Legg det i en bolle med to finhakkede hvitløksfedd, to spiseskjeer olje, saften av én sitron og oregano. La kjøttet trekke i marinaden i 1-2 timer.

- Stek så det marinerte svinekjøttet på en varm stekepanne, ha i krydderblandingen og strø over med frisk persille.

- Del så opp rødløken og skjær tomaten i båter ved siden av.

Slik lager du fetaost-tzatziki:

- Bland yoghurt, smuldret fetaost, to spiseskjeer med olje, revet agurk, to finhakket hvitløksfedd og litt svart pepper.

Skjær opp ferdigstekte pitabrød langs siden og fyll det med grønnsakene og svinekjøttet. Topp alt med en god porsjon Apetina ostetzatziki.

Vel bekomme!

Surprising
Results

Lyst på et middagsbord fullt av

Overraskelser?

Skal du ha folk på besøk? Sliter du med å tilfredsstille kresne småbarn? Eller hadde du tenkt deg en temakveld?

Fortell oss hva du skal gjøre på kjøkkenet i kveld, så kan vi bidra med inspirasjonen du trenger til en vellykket kveld.