Gresk pastasalat

Fra Nanna

Møt Nanna

Kok: 15 min.
Porsjoner: 6

Ingredienser

6 desiliter fullkornspasta
1 rødløk
1 grønn paprika
1 rød paprika
0,5 agurk
200 gram cherrytomater
1 desiliter kalamataoliven
200 gram Apetina® White cheese cubes in oil, sundried tomatoes
0,5 dl rødvinseddik
Smakstilsett med salt og svart pepper

Tvist

Å ha pasta i en gresk salat er genialt; pastaen tar til seg alle de flotte smakene fra grønnsakene og osten.

Servering

Dobbelt så mye ost. Dobbelt så mye smak!

Hvem elsker ikke en ekte gresk salat? Den er en av de tingene som umiddelbart gir deg følelsen av sommer. Kombinerer du den med pasta, har du en vinner når du trenger en sidesalat til grillingen eller noe å ta med på piknik.

Grønnsakene har fristende farger og er sprøe og gode når du biter i dem. Osten er saltet og pastaen fyldig. Det er også en praktisk oppskrift fordi du kan benytte oljen som brukes til å marinere ostebitene med ekstra smak.

Den er en av oppskriftene som gleder alle på en sommergrilling, en flott siderett til kylling eller svin fra grillen, eller for å ta med på piknik. Det spiller ingen rolle om den må stå og vente, det gjør den faktisk bare bedre. Men, hvem har vel sett denne salaten bli stående og vente? Den blir slukt lenge før det!

Fremgangsmåte:

Kok pastaen al dente, skyll under kaldt vann.

Del opp grønn og rød paprika, løk og agurk i små biter. Skjær tomatene i to.

Bland pastaen og grønnsakene i en stor bolle med ost. Bruk omlag halvparten av oljen fra osteglasset også.

Tilsett eddik, salt og pepper, bland og server.

Surprising
Results

Lyst på et middagsbord fullt av

Overraskelser?

Skal du ha folk på besøk? Sliter du med å tilfredsstille kresne småbarn? Eller hadde du tenkt deg en temakveld?

Fortell oss hva du skal gjøre på kjøkkenet i kveld, så kan vi bidra med inspirasjonen du trenger til en vellykket kveld.