Stekt paprika med sopp, brokkoli og Apetina

Kok: 110 min.
Porsjoner: 4

Ingredienser

4 stk. grønn paprika
3 ss olivenolje
15 gram smør
2 stk. sjalottløk , opphakket
1 fedd hvitløk , opphakket
1 stk. rødløk , tynt skåret
250 gram sopp , delt
200 gram brokkoli , opphakket
150 gram Apetina® Original white cheese in brine
1 klype chiliflak

1. Forvarm stekeovnene til 180 grader.

2. Del paprikaen i to og rens for frø. Plasser på et stekebrett og stek i 15 minutter. Fjern og avkjøl.

3. I mellomtiden, tilsett 2 ss olivenolje, smør, hvitløk og sjalottløk i en panne, stek i 1 minutt.

4. Tilsett rødløk og sopp og stek videre i 5 minutter til soppen er gylden og all veske har fordampet fra pannen. Tilsett brokkoli og fortsett stekingene i 2-3 minutter eller til brokkolien blir mør.

5. Fordel blandingen i paprikaene, og topp med Apetina Original White Cheese in Brine. Strø på chili flak og smør med resterende olivenolje. Sett tilbake i ovnen i 15 minutter. Fjern og server med grønn salat.

Surprising
Results

Lyst på et middagsbord fullt av

Overraskelser?

Skal du ha folk på besøk? Sliter du med å tilfredsstille kresne småbarn? Eller hadde du tenkt deg en temakveld?

Fortell oss hva du skal gjøre på kjøkkenet i kveld, så kan vi bidra med inspirasjonen du trenger til en vellykket kveld.