Spinat og egg wrap med laks

Kok: 20 min.
Porsjoner: 2

Ingredienser

Pakk

3 egg
100 gram frossen spinat
1 desiliter kokosmel
2 ss chiafrø
0,5 teskje salt

Fyll

200 gram røkelaks
200 gram Apetina® White cheese block 8%
0,5 mango
1 avokado
2 håndfuller fersk babyspinatblader
noen basilikumblad

Tvist

De tynneste og mest smidige wraps bakes i ovnen.

Servering

Hvis du ikke pakker din wrap som niste, server den på en salatseng.

Spinat og egg wrap har alt du ønsker når du ser etter et måltid som er ikke bare smaker godt, men som er fylt med alle deilige godsaker som også er veldig bra for deg. Jeg tenker spinat, laks, avokado, mango, egg, du velger. Og ost selvfølgelig, det må være ost.

Fremgangsmåte:

Bland alle ingrediensene til wrap-røren i en blender. Hvis røren virker veldig tykk kan du tilsette litt vann. Spre røren tynt ut på et bakebrett med bakepapir, ca. 3-4 mm tykt lag. Stek i 300 °C i 10 minutter. Avkjøles. Gjør klart fyllet ved å dele opp laksen, skive avokado og mango og smuldre osten. Snu bakepapiret og ta av wrappen forsiktig. Nå har du en myk og smidig spinat og egg wrap å fylle. Du kan også dele den og lage to mindre wrapper. Legg ingrediensene på wrappen: spinat blader, mango og avokado skiver, laks og smuldret ost og rull den sammen som en burrito. Del den i to.

Surprising
Results

Lyst på et middagsbord fullt av

Overraskelser?

Skal du ha folk på besøk? Sliter du med å tilfredsstille kresne småbarn? Eller hadde du tenkt deg en temakveld?

Fortell oss hva du skal gjøre på kjøkkenet i kveld, så kan vi bidra med inspirasjonen du trenger til en vellykket kveld.