Pinn denne

Paneer smørkyllingstil

Kok: 45 min.
Porsjoner: 4

Ingredienser

2 pakker Apetina® Paneer
250 gram hokkaido i biter, kan erstattes med gulrøtter eller søtpotet
100 gram babyspinatblader
2 ss av favoritt- karrisausen din eller Butter Chicken Masala kryddermiks
100 ml yoghurt naturell
1 stor løk
1 hvitløk
20 gram ingefær
1 rød chili
1 ss vegetabilsk olje
1 boks knuste tomat
250 ml grønnsaks- / hønsebuljong
50 gram smør
Valgfritt, hakket koriander til slutt

Tvist

Lek med grønnsakene og erstatt hokkaidogresskar med favorittgrønnsakene dine.

Servering

Topp med koriander og server med varmt naanbrød for en vegetarisk indisk middag.

En vegetarianer gir seg i kast med en ekte indisk klassiker; Smørkylling. Kyllingen har blitt erstattet med smakfull paneer- ost og grønnsaker, mens sausen holdes klassisk.

Fremgangsmåte:

Skrell løk, hvitløk og ingefær, grovhakk sammen med chili og miks til en jevn blanding i en blender. Stek blandingen i olje i 4- 5 minutter. Tilsett krydder og stek i 1 minutt. Tilsett yoghurt, kraft og tomater. Tilsett grønnsaksterninger, kok opp og la småkoke i 20 - 30 minutter. Tilsett smør til karrien. Smak til med salt, sukker og limesaft, og bland i spinat til den har falt sammen.

Stek paneer i nøytral olje, kutt den i munnfullstore biter, og tilsett i den ferdige retten.

Surprising
Results

Lyst på et middagsbord fullt av

Overraskelser?

Skal du ha folk på besøk? Sliter du med å tilfredsstille kresne småbarn? Eller hadde du tenkt deg en temakveld?

Fortell oss hva du skal gjøre på kjøkkenet i kveld, så kan vi bidra med inspirasjonen du trenger til en vellykket kveld.