Vegetarpizza

Vegetarpizza passer like godt til hverdags som til helg, og er rask og enkel å lage.

Slik lager du vegetarpizza med pære og valnøtt:

- Bland gjær og vann i en stor bolle og rør godt.

- Tilsett olivenolje og de tørre ingrediensene og bland godt med en stavmikser på lav hastighet i 4 minutter.

- Øk hastigheten til medium til høy og rør godt i 7 minutter.

- La stå og heve til dobbel størrelse (i 1-1,5 time).

- Elt deigen og kjevle den ut til en tynn pizzabunn.

- Dekk pizzabunnen med Apetina-ost og ha på valnøtt.

- Ta ut kjernen av pæren og skjær i tynne skiver.

- Legg skivene i en sirkel rundt pizza-bunnen og strø over med resten av osten og valnøttene.

- Smak til med fersk timian og pepper.

- Stek pizzaen i en forvarmet ovn på 275-300 °C i cirka 4-5 minutter.

- Ta pizzaen ut av ovnen og topp den med ruccolasalat og noen dråper balsamico, om du ønsker.

- Del opp og server.

Og slik har du en enkel og god vegetarpizza! Vel bekomme!