Perlecouscoussalat med stekte tomater, rødløk og Apetina® Herbs and Spices
- Kok: 45 min.
- Porsjoner: 1
Ingredienser
- 1 teskje hvitt sukker
- 250 gram cherrytomater , delt i to
- 1 middels rødløk , kuttet i båter
- 1 teskje olivenolje
- 75 gram perle couscousgryn
- 1 teskje sitronsaft
- 1 teskje honning
- 100 gram agurk , kuttet i grove biter
- 50 gram spinat
- 30 gram ruccola
- ½ Glass Apetina® White cheese cubes in oil, herbs & spices
- Smaksett med salt and pepper
Forvarm ovnen til 160 °C / 140 °C varmluft.
Legg tomatene på et stekebrett med bakepapir og dryss sukkeret over.
Fordel rødløken utover et annet stekebrett og hell over 1 ts olivenolje.
Stek begge i ovnen i 40 minutter eller til de er litt gylne. Ta dem ut og sett dem til avkjøling.
Gjør i mellomtiden klar en kjele med vann med 1 ts salt og kok couscousen i åtte minutter. Tøm av vannet og skyll med kaldt vann. Tøm av vannet igjen og sett til side.
Bland sitronsaft og honning lett i en liten bolle. Legg deretter couscous, agurk, salatblader og Apetina®-terninger i en stor blandebolle. Hell sitron- og honningblandingen over og bland godt.
Anrett på et serveringsfat. Hell over den smaksatte oljen fra glasset og server.
Surprising
Results
Lyst på et middagsbord fullt av
Overraskelser?
Skal du ha folk på besøk? Sliter du med å tilfredsstille kresne småbarn? Eller hadde du tenkt deg en temakveld?
Fortell oss hva du skal gjøre på kjøkkenet i kveld, så kan vi bidra med inspirasjonen du trenger til en vellykket kveld.
&w=1536&h=1024&mode=crop&transform=downfill&quality=80&ak=1ea0b694&hm=6a2b96bf)
&w=768&h=768&mode=crop&transform=downfill&quality=80&ak=1ea0b694&hm=9d48fa32)
&w=768&h=768&mode=crop&transform=downfill&quality=80&ak=1ea0b694&hm=2f9c76a4)
&w=768&h=768&mode=crop&transform=downfill&quality=80&ak=1ea0b694&hm=d804193f)
&w=768&h=768&mode=crop&transform=downfill&quality=80&ak=1ea0b694&hm=582dcbad)
&w=1536&h=1024&mode=crop&transform=downfill&quality=80&ak=1ea0b694&hm=a589ee97)
&w=768&h=768&mode=crop&transform=downfill&quality=80&ak=1ea0b694&hm=7f333a40)
&w=768&h=768&mode=crop&transform=downfill&quality=80&ak=1ea0b694&hm=cecc0a47)