Bruschetta med kiwi og blåbær

Skrell kiwiene og skjær dem i små terninger. Vask blåbærene og skjær dem i to eller tre (avhengig av størrelse). Ha kiwiterninger og blåbærskiver i en skål og smuldre osten over.

Riv skallet av limen og tilsett ½ ts limeskall i frukt- og osteblandingen. Press saften av limen og hell 5 ml limesaft over blandingen, dekk til skålen og sett den i kjøleskapet i 15 minutter.

Varm opp stekeovnen til 190 °C.

Skjær baguetten på skrå i like store skiver og legg dem på en stekeplate med bakepapir. Sett baguetteskivene i ovnen i ca. 5 minutter til de har blitt sprø.

Ta baguetteskivene ut av ovnen og pensle dem lett med olivenolje.

Fordel frukt- og ostesalaten på baguetteskivene. Toppes med litt honning.

Ved å smuldre Apetina White Cheese Slice over, vil de ta opp masse smak fra de andre ingrediensene. Osten balanserer perfekt syrligheten av limen og gir dybde til den søte frukten med et hint av salt.