Kjapp laksesalat med Apetina® Soltørkede Tomater

Kok: 10 min.
Porsjoner: 4

Ingredienser

4 laksefilet (ca 150 g hver)
1 ss olivenolje
200 gram blandede salatblader
8 reddiker i tynne skiver
3 vårløk , grovhakket
2 sitroner
200 gram Apetina® White cheese cubes in oil, sundried tomatoes (2 pakker)

Tvist

Eksperimenter med toppinger, og prøv med erter eller friske bær når det er sesong for det.

Servering

Server med resten av Apetina®-terningene og sitronbåter på siden.

Lag en lett og sunn salat med kun en håndfull ingredienser, inkludert herlig, grillet laks

Krydre laksefiletene og pensle dem lett med olje. Plasser dem på en middels varm stekepanne med skinnsiden opp. Stek i 4 minutter, deretter snur du dem og steker i 4 minutter til på den andre siden. Legg filetene på en tallerken, dekk til og la dem avkjøle seg mens du lager salaten.

I en stor salatbolle blander du sammen salatblader, reddikskiver og vårløk. Press juicen fra en halv sitron over salaten, smak til med salt og pepper, og rør forsiktig sammen.

Fjern skinnet fra laksen og del den opp i biter. Legg bitene på toppen av salaten, og deretter drysser du 11⁄2 pakke med Apetina® på toppen. Hell over oljemarinaden fra en av pakkene.

Surprising
Results

Lyst på et middagsbord fullt av

Overraskelser?

Skal du ha folk på besøk? Sliter du med å tilfredsstille kresne småbarn? Eller hadde du tenkt deg en temakveld?

Fortell oss hva du skal gjøre på kjøkkenet i kveld, så kan vi bidra med inspirasjonen du trenger til en vellykket kveld.