Zupa z karczochów jerozolimskich
- Gotuj: 40 min.
- Porcje: 4
Składniki
- 200 g Apetina® Mozzarella
- 500 g karczochy jerozolimskie
- 1 cebula
- 3 pusta jednostka ząbki czosnki
- 50 g masła
- 1 l bulion warzywny
- 1 pusta jednostka łyżek cytryna
- 1 pusta jednostka łyżek musztarda francuska
- 300 g bekonu
- pusta jednostka oliwa z oliwek
- pusta jednostka sól morska
- pusta jednostka czarny pieprz
Twist
Przed podaniem odczekaj, aż ser lekko się stopi. Zachowana struktura sera podkreśli smak zupy.
Porcja
Posiekaj drobno zielone jabłko i dodaj do zupy, aby wydobyć świeży, słodki smak.
Zupa z karczochów jerozolimskich z bekonem i mozzarellą - sprawdź to wyjątkowe połączenie smaków. Chcesz poznać nasz przepis? Zajrzyj tutaj!
Obierz karczochy jerozolimskie, cebulę i czosnek. Pokrój je na drobno. Na lekko zrumienione masło wrzuć wszystkie składniki i przesmażaj przez ok. 5 minut. Dodaj bulion warzywny i gotuj przez 30 minut. Na blasze do pieczenia rozłóż bekon i wstaw do piekarnika o temp. 180°C na 20 minut. Wlej zupę, sok cytrynowy i musztardę do blendera i miksuj przez 30 sekund. Przelej zupę do miseczek lub talerzy i posyp mozzarellą. Dodaj pokrojony bekon i udekoruj posiekanym szczypiorkiem. Dopraw czarnym pieprzem i solą morską. Skrop oliwą z oliwek i podawaj.
&w=1536&h=1024&mode=crop&transform=downfill&quality=80&ak=1ea0b694&hm=1cd67dfe)
&w=768&h=768&mode=crop&transform=downfill&quality=80&ak=1ea0b694&hm=bf547055)
&w=1536&h=1024&mode=crop&transform=downfill&quality=80&ak=1ea0b694&hm=a589ee97)
&w=768&h=768&mode=crop&transform=downfill&quality=80&ak=1ea0b694&hm=f56b76a1)