Sos z tahini jest bajecznie pyszny i świetnie komponuje się ze słodkimi daktylami, słonym serkiem Apetina i chrupiącymi migdałami.
Shoarmę można też podać w chlebkach pita.
Najpierw weź pyszny chlebek, który uwielbiamy! Następnie zrób ukłon w stronę Bliskiego Wschodu, skąd pochodzi shoarma, i zrób sałatkę z daktyli, tahini i cytryny! Zainspirowana małymi barami z shoarmą, których jest mnóstwo w Kopenhadze, dodałam też biały ser – tutaj w wersji purée z pietruszką i cytryną. Wszystkie te smaki znakomicie komponują się z kurczakiem. Voilà! Oto mój przepis na uliczne jedzenie w najlepszym domowym wydaniu.
Sposób przygotowania:Usmaż kurczaka na oleju z odrobiną soli i pieprzu. Za pomocą dwóch widelców podziel mięso z kurczaka na kawałki. Posiekaj kapustę. Wymieszaj wszystkie składniki na sos tahini, dodaj trochę wody do uzyskania pożądanej konsystencji, dopraw do smaku. Zmieszaj część sosu z kapustą, daktylami i orzechami. Na koniec rozgnieć biały ser Apetina z posiekaną pietruszką i sokiem z cytryny.
Teraz weź wrap, dodaj po trochu każdego nadzienia i polej jeszcze sosem. Gotowe!