Domowa shoarma z kurczakiem i sosem tahini

Według Josephine
  • Gotuj: 25 min.
  • Porcje: 4

Składniki

  • 4 duże chlebki pita lub wrapy
  • 400 g piersi z kurczaki
  • 0,5 kapusta stożkowej
  • 8 pokrojonych daty
  • 100 g posiekanych prażonych migdały

Sos z tahini

  • 4 łyżki tahini
  • pusta jednostka sok z 1 cytryna
  • pusta jednostka sól
  • 0,5 łyżeczka cukier
  • pusta jednostka woda

Purée z pietruszki i sera Apetina

  • 150 g Apetina® Classic w bloczku (można też użyć wersji z ziołami w oliwie)
  • pusta jednostka garść świeżej świeża pietruszka
  • pusta jednostka sok z 0.5 cytryna

Twist

Sos z tahini jest bajecznie pyszny i świetnie komponuje się ze słodkimi daktylami, słonym serkiem Apetina i chrupiącymi migdałami.

Porcja

Shoarmę można też podać w chlebkach pita.

Pyszna shoarma z kurczakiem i nietypowymi dodatkami może być idealnym pomysłem na szybki obiad! Przekonaj się, jakie to proste.

Najpierw weź pyszny chlebek, który uwielbiamy! Następnie zrób ukłon w stronę Bliskiego Wschodu, skąd pochodzi shoarma, i zrób sałatkę z daktyli, tahini i cytryny! Zainspirowana małymi barami z shoarmą, których jest mnóstwo w Kopenhadze, dodałam też biały ser – tutaj w wersji purée z pietruszką i cytryną. Wszystkie te smaki znakomicie komponują się z kurczakiem. Voilà! Oto mój przepis na uliczne jedzenie w najlepszym domowym wydaniu.

Sposób przygotowania:

Usmaż kurczaka na oleju z odrobiną soli i pieprzu. Za pomocą dwóch widelców podziel mięso z kurczaka na kawałki. Posiekaj kapustę. Wymieszaj wszystkie składniki na sos tahini, dodaj trochę wody do uzyskania pożądanej konsystencji, dopraw do smaku. Zmieszaj część sosu z kapustą, daktylami i orzechami. Na koniec rozgnieć biały ser Apetina z posiekaną pietruszką i sokiem z cytryny.

Teraz weź wrap, dodaj po trochu każdego nadzienia i polej jeszcze sosem. Gotowe!

Dragbutton arrows Created with Sketch. globe-white logo-invertedlogo-new UI Icons UI Icons Campaign Landing Page Clip 2 Created with Sketch. UI Icons