Niezawodny przepis na gofry z serem i szpinakiem

Przygotuj dużą miskę. Wbij do niej całe jajka, roztrzep i wlej mleko. Ciągle mieszając, stopniowo dodawaj mąkę, przyprawy i proszek do pieczenia. Ser i szpinak dokładnie zblenduj. Gdy powstanie gładka masa, przełóż ją do ciasta i połącz. Piecz gofry w rozgrzanej gofrownicy przez około 3 minuty, aż będą chrupiące i zarumienione. W międzyczasie przygotuj sos tzatziki. Wyłóż jogurt do miski. Przeciśnij obrany czosnek przez praskę i dodaj do jogurtu. Zetrzyj ogórka na drobnych oczkach, odciśnij z nadmiaru wody, połącz z jogurtem i czosnkiem, dopraw do smaku solą i pieprzem. Na gotowe, najlepiej jeszcze gorące gofry nałóż sos, udekoruj danie pokrojonymi na kawałki pomidorkami i skrop odrobiną miodu. Gotowe! Nasza rada! Jeśli nie chcesz, aby gofry zbyt szybko rozmiękły, nie musisz nakładać na nie sosu. Możesz pokroić je na nieduże kawałki i maczać w sosie podanym w specjalnych miseczkach do dipów.

Masz ochotę na gofry ze szpinakiem i serem, ale nie masz gofrownicy? Nic straconego. Bez trudu przygotujesz je na zwykłej patelni. Oczywiście nie będą one posiadać charakterystycznej kratki, ale zapewniamy, że w smaku będą tak samo genialne! Co więcej, jest zasadniczy plus tego rozwiązania. Gofrom z patelni możesz nadać dowolny kształt i wielkość. Smacznych eksperymentów!