Suppe med grillet rød paprika

Kok: 20 min.
Porsjoner: 4

Ingredienser

275 gram Apetina® White cheese cubes in oil, herbs & spices
4 røde paprika
3 løk
1 bladselleri
15 ml olivenolje
1 boks (284 ml) kondensert kyllingkraft med lavt saltinnhold hønsebuljong
500 ml vann
salt
svart pepper

Tvist

Osten vil gi suppa både motstand og en myk og kremet konsistens

Servering

Server i vannglass eller longdrink-glass med sugerør.

Sterk paprikasuppe med saftige Apetina-terninger som en perfekt forrett eller hovedrett.

Legg røde paprika på en grill eller stek dem til de får en kobber-rød/brun farge. Fjern skallet og kjernen og skjær paprikaen i biter. Kjør paprika og kyllingbuljong i en blender til du får en tykk puré. Varm opp olivenolje på en stekepanne med høye kanter på medium sterk varme, tilsett så finhakket selleri og løk. La det stekes blankt (ca. 10 minutter). Tilsett paprikapuréen og vann, og la det hele småkoke i ytterligere 5 minutter. Ha til slutt Apetina-terningene i suppa.

Surprising
Results

Lyst på et middagsbord fullt av

Overraskelser?

Skal du ha folk på besøk? Sliter du med å tilfredsstille kresne småbarn? Eller hadde du tenkt deg en temakveld?

Fortell oss hva du skal gjøre på kjøkkenet i kveld, så kan vi bidra med inspirasjonen du trenger til en vellykket kveld.