Sprø salat med ostedip

Kok: 30 min.
Porsjoner: 4

Ingredienser

8 rødløk
0,5 desiliter eddik
1 desiliter sukker
1,5 desiliter vann
1 agurk
1 fennikel (250 g)
1 boks svarte bønner (400 g)
0,5 desiliter finhakket mynte

Ostedip

200 gram Apetina® Original white cheese
1 desiliter gresk yoghurt

Tvist

Bland i dine favorittkrydder eller chili hvis du ønsker en mer krydret dip.

Servering

En flott siderett med grillet eller stekt fisk.

Fersk agurk og fennikelsalat servert med en jevn ostedip

Skrell rødløken. Kok opp eddik, sukker og vann i en kasserolle. Tilsett løken og kok på svak varme i ca. 8-10 minutter til løken er myk. Avkjøl løken i eddikblandingen. Del agurken i to, fjern frøene og skjær den i tynne skiver. Skjær fennikelen i tynne skiver ved bruk av rivjern. Ha fennikelen i kaldt vann for å holde den sprø. Hell vannet av bønnene og skyll dem under kaldt vann. Bland ost og yoghurt til en jevn krem. Bland agurk, fennikel og bønner med 2 ss eddik fra løken. Tilsett mynte og syltet løk før servering.

Surprising
Results

Lyst på et middagsbord fullt av

Overraskelser?

Skal du ha folk på besøk? Sliter du med å tilfredsstille kresne småbarn? Eller hadde du tenkt deg en temakveld?

Fortell oss hva du skal gjøre på kjøkkenet i kveld, så kan vi bidra med inspirasjonen du trenger til en vellykket kveld.