Avokadosalat

Kok: 15 min.
Porsjoner: 4

Ingredienser

200 gram Apetina® White cheese sundried tomatoes in oil
3 avokadoer
6 vårløk
1 squash
50 gram hasselnøttkjerner
150 gram ruccola
1 lime
svart pepper

Tvist

Apetina med soltørkede tomater passer perfekt til rå grønnsaker og gir en kremet tekstur.

Servering

Avokadosalat passer godt til alle typer kjøtt.

Avokadosalat er en sunn og lett salat. Prøv denne salaten med en miks av gode smaker - garantert en ny favoritt!

Avokadosalat er enkelt å lage og kan spises både som tilbehør til noe annet eller alene med god saftig foccacia.

I denne oppskriften har vi laget avokadosalat med ruccolasalat, osteterninger, soltørkede tomater, squash, vårløk og hasselnøtter. Vi har toppet salaten med både lime og pepper - kjempegodt!

Slik lager du avokadosalat:

- Vask og tørk rucculasalaten og legg den i en bolle.

- Skjær avokadoen i to, fjern steinen, skrell og skjær i skiver.

- Skjær vårløken diagonalt og tilsett i bollen med avokadoene. Rist hasselnøttene i ovnen ved 160 °C i cirka 15 minutter. Avkjøl og ta av skallet.

- Skjær squashen i svært tynne strimler og tilsett i salatbollen sammen med hasselnøtter, ostterninger og soltørkede tomater.

- Drypp over litt limesaft og bland alt godt sammen. Smak til med svart pepper før servering.

Og slik har du laget en kjempegod avokadosalat! Vel bekomme.

Surprising
Results

Lyst på et middagsbord fullt av

Overraskelser?

Skal du ha folk på besøk? Sliter du med å tilfredsstille kresne småbarn? Eller hadde du tenkt deg en temakveld?

Fortell oss hva du skal gjøre på kjøkkenet i kveld, så kan vi bidra med inspirasjonen du trenger til en vellykket kveld.