Apetina
Reseptit
PALSTERNAKKARANSKALAISET JA VAAHDOTETTU APETINA-JUUSTO

PALSTERNAKKARANSKALAISET JA VAAHDOTETTU APETINA-JUUSTO

Ainesosat

Palsternakkaranskalaiset

3- 4 palsternakkaa
1 rkl oliiviöljy
suola

Vaahdotettu Apetina-juusto

200 g Apetina® Classic Pala
0,5 valkosipulinkynsi
0,5 sitruuna mehu
1 rkl oliiviöljy
mustapippuri

Lämmitä uuni 200 asteeseen. Kuori sekä pilko palsternakat suikaleiksi. Pyri tekemään ranskalaisista mahdollisimman samankokoisia.

Asettele ranskalaiset uunipellille ja lisää päälle oliiviöljy sekä suolaa. Sekoita kunnolla niin, että suola ja öljy levittyvät kauttaaltaan ranskalaisten päälle. Voit halutessa lisätä myös muita mausteita, kuten paprikajauhetta tai grillimaustetta. Paahda uunissa n. 20-25min. kunnes ranskikset ovat paahtuneet kultaisenruskeiksi.

Laita Apetina Original juusto joko monitoimikoneeseen tai blenderiin ja raasta sekaan 1/2 valkosipulinkynsi. Lisää seokseen 1/2 sitruunan mehu, oliiviöljy sekä vähän pippuria. Sekoita massa tasaiseksi, mutta älä vatkaa liian pitkään.

Jos dippi tuntuu liian paksulta, voit sekoittaa mukaan myös vähän tuorejuustoa. Tarkista maku ja lisää tarpeen mukaan suolaa tai hunajaa, jos kaipaat dippiin makeutta suolaisuuden tasapainoksi.