Pomidorowa tarta z serem Apetina i tymiankiem

Będziesz potrzebować okrągłego naczynia żaroodpornego o średnicy 20 cm

Sposób przygotowania

Rozgrzej piekarnik do temperatury 200°C.

Na małej patelni rozgrzej ocet balsamiczny i cukier. Gdy cukier się rozpuści, dodaj masło, połowę posiekanego tymianku i mieszaj, aż masło się rozpuści. Następnie wlej tak przygotowaną mieszaninę na patelnię do pieczenia tak, aby dokładnie pokryła całe dno patelni.

Dodaj pomidorki, upewniając się, że równomiernie pokrywają dno patelni.

Delikatnie oprósz powierzchnię stolnicy mąką i rozwałkuj ciasto do momentu, aż powstały w ten sposób płat będzie o 2 cm większy niż patelnia. Przykryj umieszczone na patelni pomidorki ciastem i za pomocą ostrego małego noża odetnij nadmiar ciasta. Następnie brzegi ciasta wepchnij delikatnie po bokach patelni, aby przykryło pomidorki.

Umieścić w piekarniku na 30 -35 minut lub do momentu, aż ciasto będzie upieczone i złociste

Wyjmij naczynie z piekarnika i odstaw na 5 minut. Następnie wyłóż tartę na dużą blachę do pieczenia. Posyp kawałkami sera Apetina w Bloczku, pozostałym tymiankiem i dopraw do smaku czarnym pieprzem.

Blachę włóż z powrotem do piekarnika. Po 5 minutach wyjmij i podawaj.