Letnia sałatka z truskawkami

Gotuj: 15 min.
Porcje: 4

Składniki

Sałatka

200 g Apetina® w Kostkach z Czerwoną Papryką i Chili
400 g truskawek
2 awokado
400 g arbuza
10 łodyżek mięty marokańskiej

Sos

0,5 limonki
3 łyżeczki oliwy z oliwek typu virgin
1 ząbek czosnku
sól
pieprz czarny

WSKAZÓWKA

1 łyżka stołowa prażonych nasion sezamu

Twist

Dodając wyrazisty ser Apetina w kostkach z czerwoną papryką i chili, podkreślisz kwaskowatość owoców oraz słonawy smak kostek.

Porcja

Sałatkę podaj na głębokim talerzu lub w salaterce. Doskonałym uzupełnieniem sałatki jest świeży chleb pełnoziarnisty.

Soczysta sałatka podawana letnim wieczorem na tarasie z grillowanym mięsem to kulinarny strzał w dziesiątkę. Zobacz nasz przepis!

Sos:

Zetrzyj skórkę z połowy limonki i wyciśnij sok do małej miseczki. Przeciśnij czosnek przez praskę i dodaj do soku z limonki. Dodaj oliwę z oliwek i wymieszaj wszystkie składniki. Przypraw do smaku solą i czarnym pieprzem.

Sałatka:

Truskawki umyj, odetnij szypułki i pokrój w cienkie plasterki. Arbuza pokrój w cienkie plastry, a następnie na mniejsze kawałki (trójkąty będą dobrze wyglądały). Usuń pestki z awokado i pokrój owoce w cienkie plastry. Umieść awokado, arbuza i truskawki w ładnej salaterce. Liście mięty posiekaj, a następnie dodaj do sałatki. Polej sałatkę sosem. Dodaj ser Apetina w kostkach z czerwoną papryką i chili i delikatnie wymieszaj.