Pierogi karelskie z wędzonym łososiem i awokado

Gotuj: 15 min.
Porcje: 4

Składniki

4 pierogi karelskie (skorzystaj ze swojego ulubionego przepisu)
200 g Apetina® Classic w bloczku
200 g wędzonego łososie
12 oczyszczonych szparagów z odciętymi końcówkami
2 awokado
2 łyżki posiekanego szczypiorki
2 łyżki oliwy z oliwek
0,5 łyżeczki skórki i 0,5 łyżeczka soku z organicznej cytryna

Twist

Zaszalej z dekorowaniem i dodaj małe kosteczki ulubionych warzyw lub jajecznicy.

Porcja

Aby dopełnić posiłek, nałóż z boku zieloną sałatę.

Pierogi karelskie uchodzą za klasyczne fińskie danie. Składa się ono z ciasta żytniego wypełnionego słonym z farszem ryżowym. Poznaj nasz przepis!

Grilluj szparagi krótko na gorącym grillu, ewentualnie na gorącej patelni. Pokrój ser Apetina w trójkąty, a szparagi i awokado na małe kawałki wielkości pojedynczego kęsa. Wymieszaj z oliwą z oliwek, szczypiorkiem, sokiem i startą skórką z cytryny. Na każdym talerzu podawaj plastry wędzonego łososia i pierogi karelskie w towarzystwie sera Apetina, szparagów i awokado w marynacie.