Gjør retten enda mer smakfull ved å tilsette litt vinaigrette av honning og sennep, eller en tahini-yoghurtsaus.
Serveres med en grønn salat ved siden av.
Forvarm ovnen til 200 ̊C / 180 ̊C varmluft / gassmerke 6
Krydre søtpotetene med salt og pepper, ha på litt olivenolje og bak midt i ovnen i 40 minutter.
Etter 30 minutter kan du begynne å tilberede fyllet. I en teflonstekepanne, steker du baconet på middels varme i 30 sekunder. Tilsett så brokkoli og wok i ett minutt. Ha på lokk og la det koke i 3 minutter, og tilsett deretter knust hvitløk og chili. Wok i 30 sekunder, og la det koke uten lokk i 3 minutter til.
Ta ut søtpotetene fra ovnen og skjær dem opp langs midten. Fyll dem med brokkoli- og baconblandingen, og topp med Apetina®-terninger.
Skal du ha folk på besøk? Sliter du med å tilfredsstille kresne småbarn? Eller hadde du tenkt deg en temakveld?
Fortell oss hva du skal gjøre på kjøkkenet i kveld, så kan vi bidra med inspirasjonen du trenger til en vellykket kveld.