Couscoussalat med ost

Kok: 20 min.
Porsjoner: 4

Ingredienser

275 gram Apetina® White cheese cubes in oil, herbs & spices
125 gram couscousgryn
135 ml vann
300 gram cherrytomater
0,5 agurk
75 gram vårløk
1 sitron
bredbladet persille
mynteblader
salt
svart pepper

Tvist

Ved å la couscousen hvile i 2 minutter etter at du har blandet i ingrediensene, smelter osteterningene lett, noe som gir couscousen en kremet konsistens

Servering

Server couscousen med lammekoteletter eller stekt kjøtt, eller nyt den som tilbehør til sommergrillen.

Kremet couscous som passer perfekt som tilbehør til stekt kjøtt

Kok opp lettsaltet vann i en kasserolle. Når vannet koker, slår du av varmen og tilsetter couscous. Dekk kasserollen med et kjøkkenhåndkle og la couscousen hvilke i cirka 5–7 minutter. La ostterningene renne av, men ta vare på oljen. Riv skallet av en halv sitron og klem sitronen for å få 2½ ss sitronsaft. Grovhakk bladpersille og mynte. Skjær vårløken i tynne ringer, skjær cherrytomatene i fire deler og skjær agurken i små terninger. Bland alle ingrediensene (også hvitosten) med couscousen og smak til med salt og pepper. La couscousen hvile i 2 minutter.

Surprising
Results

Lyst på et middagsbord fullt av

Overraskelser?

Skal du ha folk på besøk? Sliter du med å tilfredsstille kresne småbarn? Eller hadde du tenkt deg en temakveld?

Fortell oss hva du skal gjøre på kjøkkenet i kveld, så kan vi bidra med inspirasjonen du trenger til en vellykket kveld.