Insinöörin wasabisilakat

Katso tästä

Valmistusaika: 20 min
Annosta: 4

Ainesosat

Ainesosat:

600 g silakkafilee
suola ja pippuri

Täyte:

200 g Apetina® Classic Pala
150 g Arla maustamatonta tuorejuustoa
1 rkl wasabia
5 rkl hienonnettua ruohosipulia

Lisäksi

2 kananmunat
100 g pankojauho (tai tavallista korppujauhoa)
100 g voita paistamisseen

Murskaa Apetina-juusto kulhoon ja lisää muut täytteen ainekset. Sekoita tasaiseksi tahnaksi. Levitä puolet fileistä liha ylöspäin pöydälle ja levitä täytettä fileille. Laita toinen filee kanneksi. Kostuta pihvit ensin kananmunassa ja pyöräytä sen jälkeen pankojauhoissa. Paista voissa keskikuumalla pannulla rapeiksi.

Katso videolta, miten Andre Wickströmin esittämä insinööri Yrjö Uusivirta suoriutuu kokkaushaasteesta!