Lisää ripaus vihreyttä arjen suosikkeihisi

Pizzaa, hampurilaisia, hot wingsejä ja lasagnea. Kaikkihan me rakastamme näitä herkullisia suosikkeja, vai mitä? Jos ajattelet, että nämä klassikot eivät sovi erityisen hyvin uudenvuodenlupauksen mukaiseen terveellisempään elämään, meillä on sinulle hyviä uutisia.

Tekemällä pieniä muutoksia ja käyttämällä enemmän kasviksia sinulla on itse asiassa erinomainen syy pitää nämä suosikit arjen ruokalistalla.Tässä on muutamia vinkkejä, miten saat tammikuustasi hitusen vihreämmän. Tiedämme kyllä, että klassikoiden sormeileminen voi olla vaarallista, mutta takaamme, että tulos on kokeilun arvoinen!

Kokeile esimerkiksi maukkaita kukkakaaliwingsejä savuisella marinadilla tai näitä punajuuripihvejä jauhelihapihvin korvikkeena purilaisessa tai käytä piirakan kuoressa bataattia perinteisten jauhojen sijaan.

Wrapeistakin saa monia muunnelmia. Meidän versiossamme jauhot jätetään pois, wrapit  tehdään munista ja täytteenä on lohta, avokadoa, serranokinkkua ja täyteläistä salaattijuustolevitettä. 

Voit myös tehdä pizzataikinasta vehnättömän version korvaamalla jauhot bataatilla. Tai mitä jos käyttäisit lasagnessa pastalevyjen sijaan ohuita kesäkurpitsasiivuja? Usko pois, sitä kannattaa ehdottomasti kokeilla.  

Kukapa ei pitäisi pasta carbonarasta? Tässä versiossa pasta on korvattu helppotekoisilla kesäkurpitsanuudeleilla. Ruoassa säilyy juuri sopiva täyteläisyys ja runsas maku, lisäsimme siihen vain hiukan rapeutta ja terveellisyyttä. 

Loppusilaukseksi hiukan terveellisempi versio klassisesta gratiinista. Lisäsimme paljon upeita kasviksia ja korvasimme kerman maidolla ja Apetina-juustolla. Lopputulos: klassisen gratiinin täyteläisyys ja runsaasti juuresten sisältämiä vitamiineja.