Zupa z grillowanej czerwonej papryki

Gotuj: 20 min.
Porcje: 4

Składniki

275 g Apetina® Snack z Chili
4 czerwone papryki
3 cebule
1 seler naciowy
15 ml oliwy z oliwek
1 puszka (284 ml) skondensowanego niskosodowego bulion drobiowy
500 ml wody
sól
pieprz czarny

Twist

Ser sprawi, że zupa stanie się bardziej delikatna i świeża w smaku.

Porcja

Serwuj w wysokich lub niskich szklankach ze słomką.

Odkryj nasz przepis na aromatyczną zupę z grillowanej czerwonej papryki. To danie wzbogaci Twój kulinarny repertuar. Dowiedz się, jak je zrobić!

Paprykę zapiekaj na grillu lub w piekarniku, aż zmieni kolor na lekko miedziany/brązowy. Usuń gniazda nasienne i obierz paprykę ze skórki, a następnie pokrój na małe kawałki. Zmiksuj paprykę z bulionem drobiowym, aż do uzyskania gęstej papki. Wysoki rondel postaw na średnim ogniu, rozgrzej oliwę z oliwek, a następnie dodaj drobno posiekany seler i cebulę. Smaż przez ok. 10 min, aż warzywa się zeszklą. Dodaj purée z papryki i wodę do rondla, duś przez kolejne 5 minut. Przed podaniem udekoruj zupę kostkami sera.