Apetina
Reseptit
Apetina ®-Tomaatti-piirakka

Apetina ®-Tomaatti-piirakka

Valmistusaika: 60 min
Annosta: 4

Ainesosat

2 rkl sokeria
1 rkl balsamiviinietikka
25 g suolatonta voita
4 rkl tuoretta hienonnettua timjamia
400 g punaisia ja keltaisia kirsikkatomaatit
jauhoa
500 g lehtitaikina
mustapippuri
200 g Apetina® Classic Pala

1. Kuumenna balsamiviinietikka ja sokeri pienessä kattilassa. Lisää voi, puolet timjamista ja sekoita. Kaada seos uunivuokaan, levitä tasaisesti vuoan pohjalle.

2. Lado kirsikkatomaatit vuokaan tiiviisti.

3. Kauli lehtitaikinasta hieman vuokaa suurempi levy. Siirrä taikina vuoan päälle ja leikkaa pois ylimääräiset terävällä veitsellä. Painele tiiviiksi reunoista.

4. Paista uunissa 200 asteessa 30–35 minuuttia kunnes piiras on kauniin ruskea.

5. Anna piirakan levähtää 5 minuuttia, kumoa leivinpaperille. Murenna päälle Apetina® Original -juustoa, loput timjamit ja mausta mustapippurilla. Laita piirakka takaisin uuniin 5 minuutiksi. Tarjoile lämpimänä.