&w=1536&h=1024&mode=crop&transform=downfill&quality=80&ak=1ea0b694&hm=1dafaf56)
Stek, salsa verde i sałatka z fenkułu
- Gotuj: 30 min.
- Porcje: 4
Składniki
- 4 wybrane steki
- 400 g młodych ziemniaków
- oliwa z oliwek
- sól
Salsa verde
- 200 g Apetina® Classic w bloczku
- 125 g zblanszowanego, osączonego i ostudzonego szpinaku
- 50 ml mleka
- 20 migdałow
- 1 szczypta startej skórki z organicznej cytryny (opcjonalnie)
Sałatka z fenkułu
- 1 fenkuł (250 g), cienko poszatkowany
- 2 łyżki natki pietruszki
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soku cytrynowego
- sól
Twist
Pozostałą salsę można wykorzystać do dań z ryb, pieczonych warzyw lub drobiu.
Porcja
Udekoruj stek salsą verde i rozdrobnionym białym serkiem.
Czy da się przyrządzić kolację w mniej niż 30 minut? Tak, to możliwe! Zobacz, jak zrobić stek z aromatyczną salsę verde, ziemniakami i sałatką z fenkułu!
Przygotuj salsę verde, miksując wszystkie składniki przez ok. 1 minutę. Nie zapomnij odłożyć 60 g białego serka do późniejszej dekoracji. Umyte, pokrojone na połówki młode ziemniaki gotuj w osolonej wodzie przez 6 minut. Odlej wodę, dodaj oliwę z oliwek i sól, wymieszaj i wstaw do piekarnika na ok. 12 minut w temperaturze 240°C.
W międzyczasie przygotuj sałatkę, cienko krojąc fenkuł. Wymieszaj fenkuł z posiekaną pietruszką, oliwą z oliwek, sokiem z cytryny i solą. Odstaw. Steki smaż w rondlu na oleju z pestek winogron lub maśle przez 3-4 minuty z każdej strony. Dopraw solą i pieprzem i odstaw na kilka minut. Steki serwuj z sałatką z fenkułu, ziemniakami i salsą verde.
&w=768&h=768&mode=crop&transform=downfill&quality=80&ak=1ea0b694&hm=d1edc1e6)
&w=1536&h=1024&mode=crop&transform=downfill&quality=80&ak=1ea0b694&hm=b16b5912)
&w=768&h=768&mode=crop&transform=downfill&quality=80&ak=1ea0b694&hm=68e01915)
&w=768&h=768&mode=crop&transform=downfill&quality=80&ak=1ea0b694&hm=45c15145)