Serowe burgery z kurczaka

Przez cały sezon na moim grillu skwierczą różnego rodzaju burgery. Nigdy mi się nie nudzą, bo można je przyrządzać na najrozmaitsze sposoby, zmieniać dodatki i przyprawy, eksperymentować z różnymi rodzajami sera i połączeniami. Ale ten burger z kurczaka z pewnością będzie regularnie gościć na moim grillu. Dlaczego dopiero teraz wpadłam na to, że ser Apetina w kostkach wynosi burgera z kurczaka na wyższy poziom smaku?

Wymieszaj mielone mięso z kurczaka, wybrany ser Apetina w kostkach oraz sól i pieprz. Mokrymi rękami uformuj z masy 4 burgery. Oczyść paprykę i pokrój na kawałki. Podsmaż lub ugrilluj, żeby się trochę zarumieniła, i przypraw solą. Natłuść olejem burgery z kurczaka i grilluj lub smaż, aż dobrze będą dobrze wypieczone. Przygotuj dressing: wymieszaj jogurt, posiekany drobno czosnek, posiekaną natkę pietruszki oraz sok z cytryny. Dodaj miód oraz ewentualnie sól i pieprz. Podpiecz bułki do burgerów. Na dolną połowę bułki połóż garść sałaty. Ułóż burgera na sałacie, na wierzch daj mieszankę papryki oraz dressing, a na koniec przykryj górną połową bułki.