Knapperig hapje met groene asperge en witte kaas

Koken: 35 min.
Porties: 4

Ingrediënten

200 g Apetina® Light in zout water
500 g groene asperges
40 g hazelnoten
tijm
zwarte peper
zout

Twist

De Apetina-kaasblokjes zorgen voor een perfecte balans in combinatie met het zuur van de asperges en de milde smaak van de noten

Portie

Serveer dit gerecht als klein voorafje en meng het met de gewenste Apetina-kaasblokjes.

Wil je een lichte lunch, een gezond voorafje of een lekker bijgerecht? Dit knapperige, zomerse gerecht kan altijd, dankzij de frisse smaak en de subtiele draai die de kaasblokjes eraan geven.

Verwijder het onderste deel (2 cm) van de asperges en frituur ze in een zeer hete pan met neutrale olie gedurende ca. 2 min. Hak de hazelnoten in grove stukken en zet deze opzij. Leg de asperges op een bord en strooi er zout en hazelnoten overheen. Decoreer met de kaasblokjes en maak het geheel af met tijm en zwarte peper.