Apetina
Przepisy
Zimowa sałatka ze szpinakiem, burakiem i pomarańczą | Apetina

Zimowa Sałatka ze Szpinakiem, Burakiem i Czerwoną Pomarańczą

Gotuj: 65 min.
Porcje: 2

Składniki

200 g umytego młodego szpinaki
1 Apetina® Snack z suszonymi pomidorami (100 g)
3 średniej wielkości buraki w różnych kolorach: żółty, pasiasty, ćwikłowy
2 czerwonych pomarańcze
1,5 łyżki pestki dyni
mały pęczek świeża mięta
pusta jednostka Świeżo mielony pieprz

Poznaj przepis na zimową sałatkę ze szpinakiem, burakiem i czerwoną pomarańczą. Podkręć smak, wykorzystując ser Apetina. Sprawdź szczegóły!

Przygotuj garnek do gotowania na parze z wrzącą wodą i szczelnie dopasowaną pokrywką. Jeśli używasz surowych buraków, dokładnie je wyszoruj i wypłucz. Usuń nadmiar korzeni lub liści i odstaw. Gotuj buraki na parze przez około 35-40 minut (w zależności od wielkości) do miękkości.

Obierz buraki ze skórki i pokrój na kliny 2 cm. Staraj się nie przechowywać razem różnych odmian, ponieważ puszczają one sok. Podczas gotowania buraków możesz przygotować pomarańcze. Odetnij górę i dół, a następnie obierz ze skórki oraz albedo. Pokrój pomarańcze na cząstki i odstaw. Sok zachowaj do przygotowania sosu do sałatki.

W dużej misce wymieszaj przygotowany szpinak, buraki, cząstki pomarańczy, liście mięty i sok z pomarańczy, a następnie dodaj ser Apetina w kostkach z suszonymi pomidorami wraz z całą zalewą. Delikatnie wymieszaj i podawaj z pestkami dyni i sporą szczyptą świeżo zmielonego pieprzu. I już. Gotowe.