Kremowy makaron penne z łososiem

Gotuj: 20 min.
Porcje: 4

Składniki

360 g makaronu penne
1 słoik Apetina® Classic w kostkach 200g

Sos łososiowy

12 grzyby leśnych
12 brukselki
1 ząbek czosnku
1 drobno posiekana szalotka
200 g łososie
0,5 łyżka świeżego rozmaryn - drobno posiekanego
2 łyżki oliwy z oliwek
100 ml śmietany kremówki

Twist

Danie można urozmaicać w zależności od sezonu, sięgając po ulubione warzywa.

Porcja

Podawaj ze świeżym pieczywem lub zieloną sałatą.

Dowiedz się, jak przygotować delikatny deser. Zaskocz znajomych cudownie pachnącym, świeżym sernikiem na migdałowym spodzie.

Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu i zostaw nieco wody pochodzącej z gotowania. Usuń duże, stare liście z poszczególnych brukselek. Podziel brukselki oraz pieczarki na cztery części. Smaż je w oleju na patelni przez kilka minut. Dodaj szalotkę, czosnek, rozmaryn, liście kapusty brukselskiej oraz łososia pokrojonego na małe kawałki. Po około 1 minucie dodaj śmietanę kremówkę i 1 dl gotującej się wody pozostałej po makaronie. Wymieszaj składniki i gotuj je przez kilka minut. Wymieszaj osączony makaron penne z sosem łososiowym, dodaj osączone kostki serka Apetina i dopraw solą oraz pieprzem.