Griekse salade

Koken: 10 min.
Porties: 4

Ingrediënten

1 rode ui
1 komkommer
4 tomaten
150 g Apetina® Witte Kaasplak
0,5 pot verse oregano
150 g kalamata-olijven
0,5 dl olijfolie
1 el rode wijnazijn
snufje zwarte peper

Twist

Door verse oregano krijgt de Griekse salade een nog karakteristiekere smaak.

Portie

Serveer met een stuk gegrild vlees.

Soms is eenvoud de beste benadering. Deze frisse, klassieke Griekse salade is voor de meeste gerechten een geweldige aanvulling.

Pel en snijd de ui. Snijd de komkommer en tomaten in stukjes. Breek de kaas in stukjes. Pluk de blaadjes van de oregano. Meng olie en azijn voor de dressing. Breng de ui, komkommer, tomaat, olijven en kaas in lagen aan op een serveerschaal. Besprenkel met dressing. Bestrooi met verse oregano en zwarte peper.