Sałatka z młodych ziemniaków i groszku cukrowego

Aby zamarynować cebulę, podgrzej ocet z białego wina i cukier w rondelku, aż cukier się rozpuści, a następnie zdejmij z ognia, dodaj czerwoną cebulę, dopraw, zamieszaj i odstaw na bok.

Zagotuj posoloną wodę w dużym rondlu i gotuj w niej młode ziemniaki, dopóki nie staną się miękkie. Dodaj szparagi i gotuj na małym ogniu przez kolejną minutę. Odcedź za pomocą durszlaka i przelej zimną wodą. Potrząśnij, by pozbyć się resztek wody, i przełóż do dużej miski.

Weź 4 łyżeczki oliwy z opakowania sera Apetina® Snack z ziołami i zmieszaj z sokiem z cy-tryny, musztardą i przyprawami.

Połącz z ziemniakami, szparagami, groszkiem, liśćmi sałaty, zmieszaj z sosem i nałóż na ta-lerz.

Posyp marynowaną cebulą odcedzoną z octu oraz kawałkami sera Apetina® Snack z zioła-mi.