Lasagne ze szpinakiem

Gotuj: 30 min.
Porcje: 4

Składniki

200 g Apetina® Classic w bloczku
200 g Apetina® Mozzarella
400 g świeżych płatów makaronu lasagne
2 cukinie
600 g świeżego szpinaku
2 szalotki
2 ząbki czosnku
50 ml oliwy z oliwek
150 ml wody
sól i pieprz
300 g łososia (opcjonalnie)

Twist

Biały ser zwiększy gęstość lasagne i zaakcentuje smak warzyw.

Porcja

Dodatek łososia nada potrawie słonawego smaku i przeniesie ją w inny wymiar.

Masz ochotę na pyszny lunch niezależnie od pory roku? Sięgnij po kawałek serowo-warzywnej lasagne ze szpinakiem. Poznaj bliżej nasz przepis!

Cukinię umyj i pokrój na cienkie plastry. Obierz i posiekaj szalotki. Zetrzyj lub zmiażdż czosnek. Umyj i osącz szpinak. Rozgrzej nieco oliwy z oliwek na patelni na średnim ogniu. Zeszklij szalotki i czosnek. Dodaj szpinak i smaż, aż liście zmiękną. Zdejmij patelnię z ognia i osącz szpinak. Posmaruj naczynie do lasagne oliwą z oliwek, ułóż warstwę makaronu, na niej rozłóż nieco szpinaku, pokruszony biały ser, plastry cukinii i dopraw solą oraz pieprzem. W zależności od głębokości naczynia wyłóż kolejne 2-3 warstwy składników. Ostatnią warstwę makaronu, szpinaku i sera posyp rozkruszoną lub startą mozzarellą. Wlej wodę na lasagne i piecz przez 20 minut w temperaturze 170°C. (Opcjonalnie: Pokrojonego w cienkie plasterki łososia rozłóż na warstwie cukinii).