Smokey bloemkoolvleugels

Ingrediënten

Vleugels:

• 1 middelgrote bloemkool
• 120 g bloemen
• 2 dl melk
• 1 theelepel zout
• 1 theelepel paprika
• 1 tl uienpoeder
• 1 tl korianderpoeder
• 1 tl chilipoeder
• 2 dl smokey bbq-saus (of een andere saus die je lekker vindt)

Dipsaus:

• 200 g Apetina® Witte kaasblokjes in zout water
• 1 dl zure room
• 1 dl mayonaise
• schil van 1 citroen
• 1 teen knoflook
• 1 theelepel oregano
• 1 tl tijm
• zout en peper naar smaak

Twist

Experimenteer met verschillende smaken van Apetina-kaasblokjes en/of roomkaas als basis voor de romigste dipsaus die je maar kunt bedenken.

Portie

Serveer de vleugels en dipsaus als voorafje, snack, bijgerecht of als het hoogtepunt van een heerlijke vegetarische maaltijd.