Saat vaihtelua käyttämällä muita rapeita vihanneksia, kuten paprikaa, kurkkua ja punakaalia.
Voidaan myös tarjoilla broilerin tai porsaanlihan lisukkeena.
Keitä riisinuudelit pakkauksen ohjeen mukaisesti. Huuhtele kylmällä vedellä ja anna jäähtyä lävikössä. Anna veden valua pois mahdollisimman tarkoin. Leikkaa tofu reilunkokoisiksi paloiksi. Paista ne öljyssä kullanruskeiksi. Aseta sivuun. Hienonna kevätsipuli ja punainen chili. Raasta porkkanat ja omena. Sekoita makea chilikastike, soijakastike, seesamiöljy, limettimehu, suola ja pippuri keskenään. Kaada seos riisinuudelien päälle suureen kulhoon tai uunivuokaan.Sekoita vihannekset joukkoon varovaisesti. Tarjoile tofun ja riisinuudelien lisukkeena pavunituja ja tuoretta korianteria.