Apetina-juustokuutioiden mieto maku tasapainottaa parsan ja pähkinöiden happamuuden täydellisesti.
Tarjoa alkupalana ja sekoita mukaan haluamiasi Apetina-juustokuutiota.
Leikkaa pois parsan kanta (2 cm) ja paista erittäin kuumalla pannulla miedon makuisessa öljyssä noin 2 min. Mausta parsa suolalla paistamisen aikana. Rouhi hasselpähkinät ja jätä odottamaan. Laita parsa pienelle tarjoiluastialle ja ripottele päälle hasselpähkinät. Koristele juustokuutioilla ja viimeistele timjamilla ja mustapippurilla.