Lohipenne

Valmistusaika: 20 min
Annosta: 4

Ainesosat

360 g pennepastaa
1 purkki Apetina® Kuutioita öljyssä

Lohikastike

12 herkkusientä
12 ruusukaalia
1 valkosipulinkynsi - raastettuna
1 salottisipuli - hienoksi silputtuna
200 g lohi
0,5 rkl tuoretta rosmariini - hienonnettuna
2 rkl oliiviöljyä
1 dl kuohukermaa

Vinkki

Voit muunnella ruokaa käyttämällä suosikkikasviksiasi sesongin mukaan.

Annos

Tarjoa tuoreen leivän tai vihersalaatin kanssa.

Uusi pastasuosikki, jota voi tarjota ympäri vuoden. Kermainen, maukas ja valmistuu 20 minuutissa.

Keitä pasta pakkauksen ohjeiden mukaisesti ja ota talteen hieman keitinvettä. Erottele ruusukaalit suuriksi lehdiksi ja ytimiksi. Pilko ytimet ja sienet neljään osaan ja ruskista niitä pannulla öljyssä muutaman minuutin ajan. Lisää salottisipuli, valkosipuli, rosmariini, ruusukaalin lehdet sekä suupaloiksi leikattu lohi. Lisää kuohukerma ja 1 dl pastan keitinvettä noin minuutin kuluttua. Sekoita ainekset ja keitä seosta muutama minuutti. Sekoita valutettu pasta lohikastikkeeseen. Lisää joukkoon valutetut Apetina-kuutiot ja mausta suolalla ja pippurilla.