Apetina
Reseptit
Lämmittävä linssipata Apetina-juuston ja riisin kanssa

Lämmittävä linssipata Apetina-juuston ja riisin kanssa

Ainesosat

200 g (1 pkt) Apetina® Classic Pala
2pkt (á 380 g ) punaisia (säilyke) linssejä
1 sipuli
3 porkkanaa
3 valkosipulinkynttä
400 g tomaattipyreetä
2 rkl tomaattipyreetä
1 rkl öljyä paistamiseen
1 mieto punainen chili
1 l kasvis- tai kanaliemi
1 limetti
2 rkl tuoretta inkivääriä raastettuna
Kourallinen tuoretta korianteri
2 tl jauhettua jeera
2 rkl hunajaa
1 tl savupaprikajauhetta
mustapippuri myllystä
sormisuola

Lämmittävä linssipata on kasvissyöjän suosikki arkiruoka! Tarjoile proteiinirikas linssipata Apetina-juuston ja riisin kanssa. Kokeile maukasta reseptiä!

Aloita linssipata käsittelemällä ensin kasvikset. Pilko sipuli, chili ja porkkana. Kuori valkosipulinkynnet ja hienonna veitsellä tai murskaa. Kuori ja raasta inkivääri. Huuhdo ja valuta linssit hyvin.

Kuumenna padassa tilkka öljyä ja kuullota sipuleita, chiliä ja porkkanoita muutaman minuutin ajan. Lisää valkosipuli ja inkivääriraaste ja kuullota vielä hetki.

Lisää tomaattipyre ja paista hetki, jotta se karamellisoituu. Lisää tomaattimurska ja kana- tai kasvisliemi ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää joukkoon huuhdotut linssit.

Mausta linssipata juustokuminalla, savupaprikajauheella, hunajalla, mustapippurilla ja suolalla. Anna linssipadan hautua miedolla lämmöllä noin 40 minuuttia, kunnes se paksuuntuu.

Tarkista linssipadan maku ja lisää lopuksi tuore korianteri, sekä murustele padan pinnalle Arla Apetina Original -pala. Tarjoile linssipata keitetyn riisin kanssa ja purista limen mehua päälle.