- 250 g pastaa
- 2 isoa tai 3 pientä avokadoa
- 1-2 kourallista baby-pinaattia
- kourallinen basilikan lehtiä
- 3 rkl oliiviöljyä
- loraus sitruunamehua
- ripaus mustapippuria
- ripaus suolaa
- Apetina Original pala-juustoa
Keitä pasta. Tarkista kypsennysaika pakkauksesta. Yleensä pasta on kypsää noin kahdeksassa minuutissa.
Sillä välin, kun pasta kypsyy, valmista kastike. Koverra avokadot kulhoon. Lisää joukkoon pinaatti, basilika, öljy, sitruunamehu, pippuri sekä suola ja soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi kastikkeeksi. Maista maku ja lisää tarvittaessa sitruunaa, pippuria ja suolaa.
Valuta kypsästä pastasta vesi pois, kaada pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita. Viimeistele pasta-annokset reilulla määrällä Apetina-juustoa. Pastan päälle ripoteltu Apetina-juusto kruunaa annoksen.
